Введение отчета по практике гостиничный сервис

Posted on by Флорентин

Средства размещения. К услугам бизнесменов - комнаты для переговоров, современные средства междугородной и международной связи, факсимильная связь, доступ к сети Интернет Wi-Fi , копировальные работы, электронная почта, аренда орг- и компьютерной техники табл. Экономика гостиничного бизнеса. Услуги отеля. Все номера оснащены плазменными панелями, беспроводным Интернетом, а также новой, современной мебелью. Изучение инструкций, положений, ГОСТов и правил, регламентирующих деятельность предприятия.

Ценовая политика. Описание номеров. Организационная структура управления гостиницы. Узнайте сколько стоит уникальная работа конкретно по Вашей теме: Сколько стоит заказать работу? Смотри. Дневник содержит календарный план прохождения преддипломной практики по неделям на предприятии ООО "Газпром трансгаз Самара", а также отзыв руководителя практики о работе практиканта.

Ознакомление с гостиницей. Правила поведение персонала на предприятии. Финансовое состояние предприятие 7. Маркетинговая деятельность предприятия 8.

В первые дни практики ознакомилась с предприятием, изучила правила техники безопасности в гостинице, изучила различные правила, ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях. Отчет по практике состоит из восьми глав, каждая из которых раскрывает один из аспектов работы гостиницы. Подготовка к написанию ценные бумаги реферат рк по практики предусматривает изучение темы будущей работызнакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.

Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе. Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста.

Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, введение отчета по практике гостиничный сервис более эффективна работа такого сотрудника.

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т. Полдня - 10 р. Банкетный зал. Расcчитан на 50 посадочных мест и 12 в VIP-зале.

Кафе — бар. Размещение детей и предоставление дополнительных кроватей Разрешается проживание детей любого возраста. При размещении одного ребёнка младше 12 лет на имеющихся кроватях взимается RUB за ночь.

При размещении всех детей младше 2 введение отчета по практике гостиничный сервис на детских кроватках проживание им предоставляется бесплатно.

Как оформлять отчет по практике

При размещении всех детей младше 6 лет на дополнительных кроватях проживание им предоставляется бесплатно. Указанная Смета является приблизительной. Уплата неустойки не освобождает Заказчика от исполнения своих обязательств.

При расчетах за наличный расчет оплату производят клиенты Заказчика. В процессе исполнения заявки цены на услуги изменению не подлежат. Извещение должно содержать данные о характере обстоятельств, а также официальные документы, удостоверяющие наличие этих обстоятельств и, по возможности, дающие оценку их влияния на возможность исполнения Стороной своих обязательств по данному договору. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с расчетным часом, положениями настоящего Порядка и действующего в гостинице прейскуранта.

За проживание ребенка в возрасте до 12 лет без предоставления места плата не взимается. При предоставлении ребенку введение отчета по практике гостиничный сервис 12 лет основного места, а также при проживании с родителями двух и более детей взимается плата, согласно утвержденного в гостинице прейскуранта. Информация о действующих ценах на номера гостиницы публикуется на сайте гостиницы и размещается на стойке приема и размещения.

Оплата за проживание и дополнительные услуги гостиницы принимается в наличной и безналичной форме при предварительном бронировании. При оплате за наличный расчет у стойки приема и размещения физическому лицу выдается кассовый чек и счет установленного образца.

Введение отчета по практике гостиничный сервис 2645

Для получения счета-фактуры гостю, как представителю юридического лица необходимо заранее, до момента оплаты услуг наличными средствами, предупредить администратора. Счет-фактура оформляется на основании предоставленных реквизитов организации, командировочного удостоверения или доверенности.

Оплата за оказанные услуги и выдача счета-фактуры производится в будние дни с 9. Заселение в гостиницу производится с Предоставление номера ранее Гарантированное заселение с 0 до 8.

Введение отчета по практике гостиничный сервис 3378

За дополнительное размещение посетителей с Номер в гостинице предоставляется гостю по предъявлении паспорта, военного билета или иного документа, удостоверяющего личность, оформленного в установленном законодательством РФ порядке. При согласии клиента с действующими правилами гостиницы и оформлении проживания договор на оказание гостиничных услуг считается заключенным.

Отчет по практике: Деятельность гостиничного комплекса Яхонт г Красноярска

Временное проживание в гостинице не должно превышать трех месяцев. Проживание в гостинице свыше трех месяцев возможно только по согласованию с руководством гостиницы. По окончании периода проживания гость обязан освободить номер до расчетного часа При наличии свободных номеров, по необходимости, гостю может быть предоставлен другой номер.

Тактичный работник может оказать услугу гостю, не показывая его промахов. Организация и основные направления совершенствования работы секретаря. Быть тактичным значит вести себя, не унижая достоинство и самолюбие других, уметь чувствовать и понимать другого человека, учитывать особенности его характера, душевное состояние и темперамент индивидуальности человека.

Для обеспечения безопасности проживающих гостей вход посетителей в гостиницу осуществляется по пропускам, вход проживающих осуществляется по карте гостя. Дополнительные услуги в гостинице оказываются в соответствии с утвержденным прейскурантом. Информация о дополнительных услугах и действующих ценах находится на стойке приема и размещения, в номере гостя либо на месте оказания услуги. Администрация гостиницы оставляет за собой право посещения номера без согласования с гостем в случае задымления, пожара, затопления, а также в случае нарушения гостем настоящего порядка проживания, общественного порядка, порядка пользования бытовыми приборами.

Гостиница не несет ответственности за утрату денег, иных валютных ценностей, ценных бумаг, телефонных карточек, ювелирных изделий и других ценностей, не переданных на хранение в сейф.

Гостиница вправе расторгнуть договор на оказание гостиничных услуг в одностороннем порядке либо отказать в продлении срока введение отчета по практике гостиничный сервис в случае нарушения гостем порядка проживания, несвоевременной оплаты услуг гостиницы, причинения гостем материального ущерба гостинице.

Профессиональное поведение обслуживающего персонала гостиницы должно отвечать следующим требованиям:. Работники обязаны доброжелательно и исчерпывающе отвечать на любые вопросы клиентатак как это их профессиональный первейший долг.

Ко всем клиентам необходимо относится одинаково вежливо, но с каждым общаться по-разному, учитывая его индивидуальность. Обходительность это такой уровень поведения, который поддерживается без контроля сознания в силу привычки, а любезность проявляется в готовности персонала сделать больше чем, он обязан.

Сдержанность — это умение контролировать свои чувства и настроение. Обслуживающий персонал должен сделать все, чтобы устранить недовольствие клиента. Тактичность — это мера уважения к себе и к другим людям.

Тактичный работник может оказать услугу гостю, не показывая его промахов. Заботливость проявляется в добросовестном отношении к делу. Очень важно как принят заказ. Работник должен внимательно выслушать клиента и дать необходимый совет. Профессиональное мастерство позволит работнику подходить к труду отчет по хирургической практике. Мастер работает без суеты, сноровисто обслуживает клиентов.

Его мастерство во многом определяется оттепелью развития необходимых навыков и умений. Обслуживающий персонал визитная карточка предприятия сервиса, его профессиональные знания, широта кругозора во многом определяет репутацию предприятия и всей сферы сервиса в целом.

Улыбка символ высокой профессиональной культуры работника. Весь обслуживающий персонал должен пройти профессиональную подготовку. Степень подготовки должна соответствовать предоставляемым ими услугам. Повара, официанты, метрдотели принимаются на конкурсной основе по результатам квалификационных испытаний и тестирований.

Регулярно, но не реже одного раза в пять лет, проводится переаттестация производственного, обслуживающего, административно-управленческого и технического персонала для подтверждения или повышения квалификационного разряда. Не реже, чем через три года должна проводиться профессиональная переподготовка работников туристического предприятия на введение отчета по практике гостиничный сервис повышения квалификации по специальной программе.

Метрдотели, официанты, бармены должны знать не менее одного из европейских языков. В бригаду включают официантов, владеющих различными языками. Персонал введение отчета по практике гостиничный сервис категорий гостиниц должен уметь создавать на предприятии атмосферу гостеприимства, должен быть готовым доброжелательно выполнить просьбу проживающего и в отношении проживающих должен проявлять терпение и сдержанность.

Персонал всех категорий гостиниц должен проходить периодическое медицинское освидетельствование для получения соответствующего сертификата. Персонал всех категорий гостиниц, вступающий в контакт с проживающими, должен носить форменную одежду, специальную или санитарную одежду и обувь установленного для данного предприятия образца, находящуюся в хорошем состоянии без видимых повреждений и загрязнений.

Все работники, обслуживающих туристов, на форменной одежде должны носить личный значок с эмблемой предприятия, должностью, фамилией и именем.

Форменная одежда метрдотеля должна отличаться официальной отделкой или включением в комплект фрака или смокинга. Работники обслуживающего персонала должны быть внешне аккуратными, бодрыми и иметь подтянутый вид.

Отчёт по учебной и производственной практике. « Продажи гостиничного продукта»

Работники, обслуживающие гостей, должны быть вежливыми, внимательными и предупредительными в отношениях с посетителями. В случае возникновения конфликтной ситуации работник должен пригласить дежурного администратора, метрдотеля или директора предприятия. Работники кухни, технических служб и вспомогательного персонала уборщики не должны появляться в помещениях для посетителей в санитарной и специальной одежде, если это не связано с выполнением ими прямых обязанностей проведение срочных ремонтных работ.

В гостиничных комплексах любой категории должны быть созданы отдельные условия для отдыха и введение отчета по практике гостиничный сервис персонала. Также департамент имеет совещательный голос в вопросах административного взыскания. Департамент бухгалтерского учета тесно связан и с линейными службами и с персоналом всего отеля. В его обязанности входит осуществление разных денежных переводов, подготовка различных финансовых отчетов от кассиров каждой торговой точки предприятия, включая службу питания, сувенирные киоски и спортивные комплексы, если таковые имеются, и своевременное информирование руководства о финансовых результатах деятельности гостиницы, а также выплачивание работникам жалованья, получение других разных счетов и выплата по ним, контроль и учет издержек.

Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку гостиница несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов. При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей, как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.

[TRANSLIT]

Идеальная регистрация идет незамеченной гостем, потому что вся гостиница -- и служба приема и размещения -- функционируют слаженно. Первые впечатления самые важные, служба приема и обслуживания часто не получает второго шанса произвести хорошее первое впечатление. Гаражная служба, дежурные на этажах, служба безопасности гостиницы и служба посыльных играют ключевую роль в создании образа гостиницы.

Всю полноту ответственности за качество и своевременность выполнения возложенных на гостиницу задач и функций, а также за сохранность материальных ценностей в соответствии с законодательством Российской Федерации несет администратор гостиницы. Степень ответственности других работников боль стоматологии реферат устанавливается соответствующими функциональными обязанностями.

Гостиница находится по адресу 26 Бакинских комиссаров, 21, то есть гостям проживающим в гостинице, чтобы добраться до центра города нужно потратить как минимум 20 минут.

Еще одна немаловажная проблема заключается в отсутствии электронного адреса гостиницы, то есть если гости из других городов хотят заказать себе номер в гостинице, то им нужно звонить в справочные службы города Красноярска или искать информацию в справочных журналах.

Недостаток гостиницы еще заключается в том, что нет конференц-зала и спортивно-оздоровительного центра. А это тоже важная проблема, ведь многие гости приезжающие в г. Красноярск приезжают по делам, и конференц-зал просто необходим, очень удобно встречаться всем в конференц-зале, введение отчета по практике гостиничный сервис ехать куда-то в другое место и там проводить деловые встречи.

В ходе выявления проблем были обнаруженs следующие основные проблемы гостиницы:. Но часть этих вопросов может быть передана на рассмотрение нижестоящим звеньям управления, если на генерального директора возложено слишком много полномочий и обязанностей. Организация работы с документами, нормативно-методические документы. В этом случае в заявке указываются соответствующие помещения и сроки их использования.

Так же надземная парковка введение отчета по практике гостиничный сервис всего на 20 машин, гостиница предлагает 50 номеров, даже если у половины гостей будут машины, то парковки не хватит на всех, а кроме гостей в гостинице работает еще и персонал, который также нуждается в парковочных местах.

Нет системы кондиционирования, а это плохо как в зимнее время года, так введение отчета по практике гостиничный сервис в летнее время года. Потому что если летом температура воздуха поднимается выше 30 градусов, то в гостиничных номерах становится не комфортно гостям, а это большой минус, ведь главная задача гостиницы - это обеспечение комфортного и уютного пребывания гостя.

В зимнее время года, кондиционеры обычно работают на подогрев воздуха, поэтому если гости будут замерзать в гостиничных номерах, то это славы гостинице не прибавит. Отсутствует в гостинице лифтовое оборудование. Хотя и персонал гостиницы сам относит багаж гостя в номер, всё равно возникают неудобства у гостей, проживающих на третьем и четверном этажах гостиницы.

Создание электронного адреса, по-другому сайта гостиницы, сразу изменит отношение гостей к гостинице. Во-первых, очень удобно просматривать сайты гостиниц по Интернету, потому, что можно найти и телефон гостиницы и адрес гостиницы, выслать заявку на бронирование номеров, посмотреть стоимость номеров и фотографии номеров.

Во-вторых, наличие сайта гостиницы сразу понимает статус гостиницы. Ведь создание и поддержание сайта стоит не мало. Создание конференц-зала и спортивно - оздоровительного центра является серьезной задачей для администрации гостиницы, потому что нужно создавать проект конференц-зала и спортивно - оздоровительного центра, думать какие лучше помещения освободить под то и другое. Затраты на покупку спортивного оборудования и оборудования для конференц-зала будут самыми большими из всех предложенных вариантов решения проблем гостиницы.

Введение отчета по практике гостиничный сервис 4457729

С другой стороны наличие у гостиницы конференц-зала и спортивно - оздоровительного центра будет привлекать больше гостей города. И затраченные денежные средства на создание конференц-зала и спортивно - оздоровительного центра будут быстро окупаться.

Можно расширить парковку до 40 машин, в тем более что территория для надземной стоянки позволяет это сделать, тогда парковочных мест будет хватать и персоналу гостиницы и самим гостям. Установка системы кондиционирования будет менее затратной и по времени очень быстрой, в отличие от создания конференц-зала и спортивно - оздоровительного центра.

Я думаю, что администрации гостиницы в первую очередь нужно задуматься над этой проблемой, потому что после установки системы кондиционирования гостям гостиницы будет намного комфортнее проживать в.

Установка лифтового оборудования тоже не малозначима, по затратам на установку и обслуживания лифта уйдет тоже не много времени и денежных средств в сравнении и системой кондиционирования.

Эссе на тему социальные конфликты в современном обществе95 %
Доклад о васко да гамме23 %

Установить лифтовое оборудование можно сразу после установки системы кондиционирования. Решить проблему имиджевой привлекательности гостиницы будет сложнее всего, потому что если начинать ремонт фасада здания по новым введение отчета по практике гостиничный сервис, которые сейчас интенсивно развиваются в г.

Красноярске, то на это уйдет много времени и затраты будут очень большими. Здание гостиницы было построено в е годы XX века. Площадь земельного участка, которую занимает гостиница, составляет 0,15 га. Общая площадь гостиницы составляет кв. В гостинице 4 этажа. Из приведенных данных видно, что ремонт гостиницы и внутренний и внешний требует много затрат и усилий. В индустрии гостеприимства важным элементом являются гостиницы и ее организационные структуры.

Если организационная структура управления поставлена правильно и все департаменты гостиницы работают отлично то гостиницы волноваться не о. В ходе выявления проблем были обнаруженs следующие основные проблемы гостиницы:. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. Коноков Д. Организационная структура предприятий.

Ляпина И. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб. Менеджмент организации". Румянцевой и Н. Резник СД.

1 comments